承包公司食堂，20元自助菜品随便吃，可几天就没人来了
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作者:jsmxh11
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发布时间: 1327天前
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现在的自助餐是异常的火爆，于是不少朋友都在自助餐上想到了商机，这不，最近有一位老板就花了一笔大价钱在公司承包了一个食堂，而且而高薪请来一位大厨，可惜的是最后的生意却异常的冷清，不少员工在看了之后都表示不想吃，还不如点外卖实在。这位老板当初是看着自助餐的行情很火爆，于是就想再公司的食堂也来这一套，这样还能改变饭堂以往的模式，毕竟以前的公司食堂都是由专门的人给员工进行打菜，然后按照适当的价格去收费，可是引进了自助餐之后，现在都是员工自己打菜，想吃多少和吃什么都随意，不过一次要20块罢了。说句实在话，这个20元的自助餐比以前的那种大锅菜，在口味上还是要好吃一些的，关键的这位老板还特意搭配了水果和凉拌的小食给大家，所以老板当时想着这自助餐肯定能火爆的，至少吃的人要比以前要多的多，可是大家尝过几次新鲜之后，慢慢的去的次数就明显的少了很多，到后来都没几个人去了，这下连老板自己都有点不明白了，都不知道问题出在哪里。
食堂承包现在的自助餐是异常的火爆，于是不少朋友都在自助餐上想到了商机，这不，最近有一位老板就花了一笔大价钱在公司承包了一个食堂，而且而高薪请来一位大厨，可惜的是最后的生意却异常的冷清，不少员工在看了之后都表示不想吃，还不如点外卖实在。这位老板当初是看着自助餐的行情很火爆，于是就想再公司的食堂也来这一套，这样还能改变饭堂以往的模式，毕竟以前的公司食堂都是由专门的人给员工进行打菜，然后按照适当的价格去收费，可是引进了自助餐之后，现在都是员工自己打菜，想吃多少和吃什么都随意，不过一次要20块罢了。说句实在话，这个20元的自助餐比以前的那种大锅菜，在口味上还是要好吃一些的，关键的这位老板还特意搭配了水果和凉拌的小食给大家，所以老板当时想着这自助餐肯定能火爆的，至少吃的人要比以前要多的多，可是大家尝过几次新鲜之后，慢慢的去的次数就明显的少了很多，到后来都没几个人去了，这下连老板自己都有点不明白了，食堂承包都不知道问题出在哪里。最后老板私下的问了一位从外面吃饭回来的员工，终于得到了答案，原来是嫌这里的食物实在是太贵了，不少朋友感觉都有点吃不起了，毕竟这味道再好吃也没用，像许多员工表示以前在食堂吃饭大概吃个八九块就差不多了，而现在一次就要吃二十，那么一天的伙食费都不少了，毕竟员工一个月的工资才几千，本来生活压力就大，如果加上这个伙食费大幅上涨的话，当然是苦不堪言的，所以偶尔去吃一次可以，但是长期吃的话那肯定是不行的。从目前的工作餐来看，一个中午饭花去二十块还是比较贵的，难怪许多人承受不起，毕竟大家的工资又不高，而且消费水平这么高的话，肯定是没几个人承受得起的。王青鹏的父亲是个典型的温州人，走遍国内各个省份，跟朋友一起开采煤矿和铜矿，这两年又去了缅甸，不仅采矿，还会从事一些工地建设。食堂承包王青鹏不想继续从事父辈们的事业，他要靠自己的双手打出一片天地。早在六年前读大二时，王青鹏就开始自主创业做外卖。他专做母校的外卖市场，在竞争激烈的学校食堂拿下3个店面，当毕业时身边同学忙着找工作时，他已经年入40多万。如今，王青鹏的外卖店更是一举登上金华当地饿了么平台的销量冠军，一年的净利润突破百万。食堂承包王青鹏曾经就读的学校叫金华职业技术学院，位于浙江省中部的一个三四线城市，那里最出名的是义乌小商品城。严苛的父亲并没有给他太多零花钱，他不得不出去兼职打零工。他是个勤快的人，在肯德基时他被称为“创口贴”，哪有活他就去哪里，一个月最高能赚三千块。2013年，大二的王青鹏和一个学长一拍即合，决定自己做外卖。“那时候身上只有一千多块钱，兼职赚的钱都被我用来添置电脑和手机。”因为担心被父母指责不务正业，王青鹏打算瞒着父母，启动资金不够，只能跟同学借，有钱的同学借几千，没钱的就借几百，“跟十几个同学总共借了一万多块钱。”两人凑了四万块钱，在学校门口的最角落租了一个30平方米的仓库，准备大干一场时，“突然意识到还不知道卖什么。”王青鹏的合伙人比他早三届，当时已经毕业，在当地有一个婚礼策划店，开业初期也把精力转到外卖店的筹备上来。“有一次几个人出去吃饭，点了一大份酸菜肉片，我突然意识到，是不是可以把这个分成小份卖，又方便，量也足够。”于是，王青鹏的第一个菜品由此诞生，后来，酸菜肉片也成了他店里最畅销的菜品。那时候外卖平台并不普及，送外卖还停留在到处塞小广告，店主亲自送货上门的早期阶段。店铺开业后，两个合伙人分了一下工，后厨由合伙人主理，王青鹏负责塞广告和送外卖。学校有二十多栋宿舍楼，每一栋住了一千多个人，每天只要没有课，王青鹏就会背上一书包的广告单，一栋一栋地“扫楼”，把广告单塞进宿舍里，遇到开着门的，他会跟同学聊上几句，做做推销。几次下来，有的宿管大妈都认识他了，见到他就把他往外撵，看他的眼神都是凶神恶煞的。等了一个星期，第一个订单终于来了。王青鹏说，那一次的记忆这辈子都忘不了，接到电话两个人几乎快欢呼了，他还特意给顾客多加了一勺米饭，在宿舍楼下等着对方下来取餐时，“心跳都加快了，那短短的一两分钟，感觉等了一个世纪。
