so
食堂承包与团餐配送的区别
来源:www.jstxjy.com.cn | 作者:jsmxh11 | 发布时间: 237天前 | 800 次浏览 | 分享到:
食堂是为单位成员提供日常餐饮服务的餐饮行业。在很多地方,经营食堂的企业都属于集体用餐企业的范畴。所以有必要说明食堂和团餐配送的关系。团餐配送是团餐的简称。顾名思义,团餐是为人数众多的团体提供餐饮服务的一种餐饮形式。其实看某个餐饮服务是不是团餐配送,不仅仅是人数,还有餐饮服务的特点。团餐配送的服务对象一般包括特定的地点、特定的时间、特定的人群。提供的服务通常是每日或工作餐。所以团餐配送的特点是需求。
食堂承包是为单位成员提供日常餐饮服务的餐饮行业。在很多地方,经营食堂的企业都属于集体用餐企业的范畴。所以有必要说明食堂和团餐配送的关系。团餐配送是团餐的简称。顾名思义,团餐是为人数众多的团体提供餐饮服务的一种餐饮形式。其实看某个餐饮服务是不是团餐配送,不仅仅是人数,还有餐饮服务的特点。团餐配送的服务对象一般包括特定的地点、特定的时间、特定的人群。提供的服务通常是每日或工作餐。所以团餐配送的特点是需求。
食堂是为单位成员提供日常餐饮服务的餐饮行业。在很多地方,经营食堂的企业都属于集体用餐企业的范畴。所以有必要说明食堂和团餐配送的关系。团餐配送是团餐的简称。顾名思义,团餐是为人数众多的团体提供餐饮服务的一种餐饮形式。其实看某个餐饮服务是不是团餐配送,不仅仅是人数,还有餐饮服务的特点。
团餐配送的服务对象一般包括特定的地点、特定的时间、特定的人群。提供的服务通常是每日或工作餐。所以团餐配送的特点是需求量大,批量生产,服务时间短,利润低。如展会配餐、演出配餐。
由此可见,公司的工作餐、旅游团队的餐等餐饮服务可以归为团体餐,但酒店举办的大型婚宴,虽然一次用餐的人很多,但不应该归为团体餐。比较食堂的餐饮服务和团餐配送的特点,可以发现食堂的餐饮服务确实具有团餐的特点,所以将食堂纳入团餐的范围是可以接受的。
食堂是团餐的一部分,但不代表团餐等于食堂,两者是有区别的。主要有以下几点:
有的团餐配送不提供就餐场所,食堂一般有固定的就餐场所。根据这一点,写字楼外卖可以作为团餐服务,但不能作为食堂业务。虽然有些小食堂提供外卖服务,但并不是食堂行业的主流。有的团餐是临时性的,食堂服务是长期稳定的。有机农场也是团餐配送食材的选择。
江苏满祥和餐饮管理有限公司成立于2008年,注册资金500万,是一家经国家工商、税务、卫生、劳动部门核准注册,专业承包大中小企业,学校,医院,工厂食堂 以食堂承包为核心业务,自公司成立以来,秉承“规范经营,诚信为本”的经营理念,以务实的经营作风,科学的管理体系,美味实惠的烹饪技艺,
深受众多企业管理者和员工的好评。